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苹果手机短信查看是卡一还是卡二接收的信息，可以通过以下方法。
1、短信界面区分：收到短信后，在短信界面顶部会显示卡一的标识或卡二的标识，以此来区分短信是从哪张卡接收到的。
2、设置界面查看：可以在手机的设置中选择“蜂窝移动网络”，进入后可以看到两张卡的设置选项，在短信设置中，可以查看默认使用哪张卡进行短信收发，同时也可以在发送短信的界面选择使用哪张卡发送短信。
如果无法确定短信是从哪张卡接收的，可以尝试将一张卡拔出或关闭其中一张卡的网络信号，然后接收短信，这样就可以确定短信是从哪张卡接收的了，也可以尝试查看短信的发送号码，如果号码存储在手机中并且知道其归属的卡号，也可以确定短信是从哪张卡接收的。
方法仅供参考，如果仍无法确定短信是从哪张卡接收的，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。